متحف أمريكي ينظم مهرجانا خاصا يهدف لأحياء وصفات طعام منقرضة من تراث العراق

اقام متحف “بيبودي” في الولايات المتحدة الأمريكية تجربة فريدة من نوعها حيثُ نظم مهرجاناً خاصاً يهدف لإحياء وصفات طبخ منقرضة من التراث البابلي في العراق يتجاوز عمرها 4 الالاف عام.

حيثُ تم جمع نخبة من أمهر الطباخين من 30 مطعم لطبخ أكلات عراقية لم يطبخها احد منذُ الآلاف السنين مكتوبة محتوياتها على ألواح طينية بالخط المسماري القديم .

و بعد إعداد الوجبات أعرب الحضور عن رضاهم بدرجة كبيرة عن الطعم الذي تم وصفه بكونه مميز جداً

المصدر
https://www.newhavenindependent.org/article/ancient_recipes_please_modern_palates_at_a_i_event